АУТСОРСИНГ КАЛЬЯНОВ · B2B
Кальянное направление
под ключ для заведений
Берём на себя организацию и ежедневную работу кальянного направления в ресторане, баре, lounge-пространстве, клубе или отеле.
Вместо самостоятельного поиска сотрудников, оборудования и расходников вы получаете выстроенную систему работы с понятными стандартами сервиса и контролем качества.
ДЛЯ КОГО
Рестораны
Кальянная зона как дополнительный сервис для гостей.
ДЛЯ КОГО
Бары и клубы
Полноценное направление без отдельного внутреннего отдела.
ДЛЯ КОГО
Lounge-пространства
Настройка сервиса, меню и стандартов работы команды.
ДЛЯ КОГО
Отели и площадки
Гибкий формат работы под загрузку и особенности локации.
01
ЧТО МЫ БЕРЁМ НА СЕБЯ
От запуска до ежедневной работы
Анализ площадки
Определяем подходящий формат кальянной зоны с учётом концепции, посадки и потока гостей.
Подбор оборудования
Формируем комплект кальянов, чаш, аксессуаров и необходимого рабочего инвентаря.
Кальянное меню
Подбираем ассортимент вкусов, крепость, варианты чаш и понятную структуру предложения для гостей.
Команда
Формируем требования к мастерам, обучаем стандартам работы и выстраиваем сервис внутри заведения.
Регламенты и стандарты
Фиксируем правила приготовления, подачи, общения с гостем и контроля качества.
Контроль направления
Помогаем поддерживать единый уровень сервиса, следить за ассортиментом и корректировать работу по мере необходимости.
02
ЧТО ПОЛУЧАЕТ ЗАВЕДЕНИЕ
Готовая система
- понятную модель работы кальянной зоны;
- единые стандарты приготовления и сервиса;
- структурированное кальянное меню;
- обученную команду и правила её работы;
- контроль качества и дальнейшее сопровождение.
03
ФОРМАТ СОТРУДНИЧЕСТВА
Индивидуально под площадку
Состав работ зависит от того, запускается направление с нуля или уже работает. Можно подключиться к запуску, перестроить существующую систему или взять направление на комплексное сопровождение.
КАК НАЧИНАЕМ РАБОТУ
Понятный процесс без хаоса
Сначала разбираемся в вашей площадке и задаче, после этого формируем конкретную модель работы.
01
Знакомимся с заведением
Концепция, формат, посадка, текущая ситуация и задачи собственника.
02
Формируем решение
Определяем оборудование, ассортимент, команду и стандарты сервиса.
03
Запускаем систему
Настраиваем рабочие процессы, меню и подготовку команды.
04
Сопровождаем
Контролируем качество и корректируем направление по результатам работы.
ВАЖНО
Это не просто «предоставить кальянщика»
Аутсорсинг — это управление кальянным направлением как отдельной частью сервиса заведения: команда, стандарты, меню, оборудование и контроль должны работать как единая система.
ХОТИТЕ ОБСУДИТЬ ВАШЕ ЗАВЕДЕНИЕ?
Расскажите о площадке — предложим подходящий формат сотрудничества
Стоимость рассчитывается индивидуально после понимания объёма задач и формата работы.
